나폴리의 정통 마르게리타 피자: 꼭 가봐야 할 5곳

피자가 단순한 음식 그 이상인 곳이 있다면, 그곳은 바로 나폴리입니다. 마르게리타 피자의 발상지인 이 활기찬 이탈리아 도시는 피자 애호가들의 성지입니다. 나폴리에서는 신선한 산 마르자노 토마토, 신선한 모짜렐라, 바질 같은 간단한 재료가 만나 완벽한 맛을 만들어냅니다. 맛있는 여정을 떠날 준비가 되셨나요? 나폴리에서 꼭 방문해야 할 마르게리타 피자 맛집 TOP 5를 소개합니다.

나폴리의 피자 가게들은 단순히 음식을 먹는 곳이 아니라, 역사와 문화를 체험하고 피자 제작의 예술을 느낄 수 있는 곳입니다. 전통적인 분위기를 좋아하든, 현대적인 감각을 원하든, 이 다섯 곳에서는 잊지 못할 피자 경험을 할 수 있습니다.

1. L'Antica Pizzeria da Michele

L'Antica Pizzeria da Michele은 단순한 피자 가게가 아니라, 나폴리 전통의 상징과도 같은 곳입니다. 1870년에 설립된 이 전설적인 장소는 마르게리타와 마리나라, 단 두 가지 피자만을 판매합니다. 마르게리타의 단순함—쫄깃한 도우와 완벽하게 녹아든 모짜렐라 치즈—가 이곳을 상징합니다. 길게 늘어선 줄이 있지만, 그 기다림조차 가치가 있습니다.

2. Sorbillo

나폴리의 역사적인 중심지에 위치한 Sorbillo는 대대로 운영되어 온 가족 경영 피자리아입니다. 이곳의 마르게리타는 살짝 그을린 듯한 쫄깃한 도우와 신선한 바질의 풍미로 유명합니다. '대중의 피자리아'로 불리는 Sorbillo는 현지인과 관광객 모두가 즐겨 찾는 곳입니다.

3. Di Matteo

나폴리의 활기찬 거리 분위기를 함께 느끼고 싶다면 Di Matteo가 제격입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 이곳의 마르게리타는 단순함의 정수를 보여줍니다. Di Matteo는 길거리 음식으로도 유명해, 피자를 들고 거리를 거닐며 나폴리의 정취를 만끽하기 좋습니다.

4. Pizzeria Brandi

Pizzeria Brandi는 단순한 피자 가게가 아니라, 역사의 한 페이지를 장식한 곳입니다. 1889년, 이곳에서 마르게리타 피자가 탄생했다는 이야기가 전해지죠. 사보이의 마르게리타 왕비를 기리기 위해 만들어진 이 피자는 지금도 그 전통을 그대로 이어가고 있습니다. 신선한 재료와 쫀득한 도우가 특징입니다.

5. Starita

1901년에 문을 연 Starita는 피자 제작의 정수를 보여주는 곳입니다. 이곳의 마르게리타는 균형 잡힌 맛과 완벽한 도우 식감으로 널리 알려져 있습니다. Starita의 명성은 이탈리아를 넘어 해외에도 지점을 열 만큼 성장했지만, 나폴리 본점에서 맛보는 그 특별함은 어디서도 경험할 수 없습니다.

🍕 나폴리식 마르게리타 피자의 특별함

나폴리식 마르게리타 피자의 비밀은 단순함과 재료의 질에 있습니다. 정통 피자는 장작 화덕에서 매우 높은 온도로 구워지며, 이 과정에서 쫄깃하고 살짝 그을린 도우가 완성됩니다. 산 마르자노 토마토, 신선한 모짜렐라 디 부팔라, 그리고 향긋한 바질이 어우러지며 한 입 베어 물 때마다 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

✈️ 나폴리 피자 투어를 계획 중이신가요?

방문을 계획하신다면, 긴 줄을 피하기 위해 점심 시간 이른 시간대나 저녁 늦은 시간대를 추천합니다. 이 전설적인 피자리아들은 대부분 도보로 이동 가능한 거리에 위치해 있으니 하루에 여러 곳을 둘러보며 피자 투어를 즐기기에도 제격입니다. 마르게리타 피자와 함께 시원한 페로니 맥주나 현지 레드와인을 곁들이면 완벽한 한 끼가 됩니다.

이 나폴리 전설들을 맛보셨나요?

이 전설적인 마르게리타 피자를 드셔보셨다면, 어느 곳이 가장 마음에 드셨나요? 아직 경험하지 못하셨다면, 가장 먼저 가보고 싶은 곳은 어디인가요? 여러분의 생각을 공유해 주세요! 진정한 나폴리의 맛을 함께 이야기해 봅시다!